新東方的玉米賣(mài)到6元/根，可農(nóng)民為啥還是不賺錢(qián)？
近日，新東方帶貨的一款“東北黃糯玉米”火了。這是東方甄選的第三款自營(yíng)商品，據(jù)說(shuō)上新當(dāng)日就賣(mài)斷貨。但也有網(wǎng)友質(zhì)疑其直播間“6元錢(qián)一根的玉米”太貴。
對(duì)此，主播董宇輝回應(yīng)說(shuō)“谷賤傷農(nóng)”，一個(gè)東西如果徹底沒(méi)有利潤(rùn)，那么農(nóng)村種地的人就會(huì)越來(lái)越少，所以?xún)r(jià)格不能太低。
事實(shí)上，在一些實(shí)體商超，比6元錢(qián)貴的玉米還有不少，個(gè)別玉米甚至賣(mài)到了10元以上。不過(guò)，部分玉米種植戶(hù)對(duì)中國(guó)新聞周刊表示，一根玉米在田間地頭的收購(gòu)價(jià)實(shí)際只有幾毛錢(qián)，至于收益就更少了，稍有不慎可能還會(huì)虧損。
那么，玉米都賣(mài)這么貴了，農(nóng)民為啥還是不賺錢(qián)？
一根玉米收益不到2毛錢(qián)
新東方帶貨的這款玉米產(chǎn)自我國(guó)吉林。資料顯示，吉林省是我國(guó)第一大玉米主產(chǎn)省，玉米產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的14%。這里地處世界“黃金玉米帶”，溫潤(rùn)的氣候和肥沃的土地，造就了絕佳的玉米生長(zhǎng)環(huán)境，其中公主嶺更被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)玉米之鄉(xiāng)”。
不過(guò)真正讓這款玉米出圈的并不是味道，而是價(jià)格——6元一根。有網(wǎng)友質(zhì)疑其直播間“6元錢(qián)一根的玉米”太貴。對(duì)此，主播董宇輝回應(yīng)說(shuō)“谷賤傷農(nóng)”，一個(gè)東西如果徹底沒(méi)有利潤(rùn)，那么農(nóng)村種地的人就會(huì)越來(lái)越少，所以?xún)r(jià)格不能太低。
事實(shí)上，新東方玉米6元/根的價(jià)格，跟同類(lèi)鮮食玉米產(chǎn)品相比，價(jià)格并不是最高。中國(guó)新聞周刊在北京一家超市里發(fā)現(xiàn)，來(lái)自云南西雙版納的冰糖玉米，1.5公斤（6根裝）的價(jià)格為45.8元，折合7.6元/根；另一款號(hào)稱(chēng)有機(jī)的甜脆玉米，一根（350克）的價(jià)格則高達(dá)11.9元。
那么農(nóng)民真的因此增收了嗎？
高俊義是吉林公主嶺的玉米種植大戶(hù)，去年他承包了3000畝玉米地，每畝地產(chǎn)量大約在1000-1200斤左右（2000來(lái)根玉米）。
與高俊義感同身受的還有張鐵政。作為黑龍江五常市鐵政水稻種植合作社的負(fù)責(zé)人，張鐵政同時(shí)也是抖音農(nóng)產(chǎn)品帶貨達(dá)人，他的賬號(hào) @江田古稻 擁有267萬(wàn)粉絲。今年，張鐵政承包了2000畝玉米地，大概能產(chǎn)出250萬(wàn)棒玉米，每棒的價(jià)格在8毛錢(qián)左右。
在他自己的直播間里，12棒玉米的價(jià)格為43元，“但利潤(rùn)實(shí)際上也只有5塊錢(qián)，攤到每棒玉米上才4毛2。”
不管是新東方的6元玉米還是11.9元的有機(jī)玉米，其價(jià)格都遠(yuǎn)比田間地頭的收購(gòu)價(jià)要高得多。那么問(wèn)題來(lái)了，這中間的利潤(rùn)去哪兒了？
利潤(rùn)低 成本高
北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)教師宋麗芳從事農(nóng)村電商培訓(xùn)多年。據(jù)她觀察，近年來(lái)電商迅速發(fā)展，很多地方也將農(nóng)產(chǎn)品放在電商平臺(tái)上銷(xiāo)售，但農(nóng)民獲得的實(shí)際收益其實(shí)有限。
一是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)較大，無(wú)法讓大部分農(nóng)民獲得穩(wěn)定收入；二是農(nóng)民缺乏運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品的設(shè)備和渠道，無(wú)法和消費(fèi)者直接對(duì)接，因此必須借助中間商的力量。
“這種情況下，農(nóng)民的地位相對(duì)弱勢(shì)，處在產(chǎn)業(yè)鏈的低端，因此分到的利潤(rùn)往往也是最少的。”宋麗芳指出。
張鐵政向中國(guó)新聞周刊舉例，農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售鏈條比較長(zhǎng)，從田間地頭到最終走上消費(fèi)者的餐桌，中間還有很多環(huán)節(jié)。以玉米為例，農(nóng)民收割后，還要經(jīng)歷剝皮、篩選、清洗、殺菌、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等步驟。農(nóng)民如果只是單純種植的話，后面的環(huán)節(jié)可能都沒(méi)辦法參與，自然收益也跟他無(wú)關(guān)。
早在2012年3月14日，《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》的一則報(bào)道就指出，“白菜價(jià)格從田間到超市漲10倍，物流成本占一半”，原因在于“農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)民手中到消費(fèi)者手中，要經(jīng)過(guò)四五個(gè)流通環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有污損、裝卸、運(yùn)輸、人員成本、資金成本、利潤(rùn)等等”。
另有權(quán)威農(nóng)業(yè)專(zhuān)家做過(guò)統(tǒng)計(jì)，在整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，農(nóng)民的投入約占55%，但只拿了22%的回報(bào)；中間的流通商投入約24%，卻拿走了60%左右的回報(bào)。
那么，農(nóng)民為何不自己做主播帶貨，把利潤(rùn)截留下來(lái)？宋麗芳表示，想做到這一點(diǎn)并不容易。在她看來(lái)，對(duì)普通農(nóng)民來(lái)說(shuō)，電商直播的技能門(mén)檻較高，并不是動(dòng)動(dòng)嘴那么輕松。
相反，當(dāng)前從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民普遍老齡化，文化水平不高、經(jīng)營(yíng)觀念落后、管理較差，是一群地地道道的生產(chǎn)者，更擅長(zhǎng)埋頭苦干，因此農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域叫得上號(hào)的頭部主播少之又少。
高俊義去年曾嘗試過(guò)自己直播帶貨，但效果很不理想。“面對(duì)鏡頭，自己不知道聊啥，收看的人也很少，有時(shí)候才十幾個(gè)人。”在試水了一個(gè)月后，高俊義攏共賣(mài)出去1萬(wàn)來(lái)塊錢(qián)，但快遞、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、物流的成本就超過(guò)了上述收入，這么一算反倒虧了。
利潤(rùn)分不到的同時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本卻在一路上漲。高俊義告訴中國(guó)新聞周刊，2021年，農(nóng)藥、化肥價(jià)格大幅上漲，種糧畝均成本增加100元左右，抵消了糧價(jià)上漲帶來(lái)的部分收益。如此一來(lái)農(nóng)民收入低也就不難想象了。
農(nóng)民怎么才能賺到錢(qián)？
俗話說(shuō)，“小康不小康，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)”，那么如何才能切實(shí)提高農(nóng)民群體的收入？
從根本上來(lái)說(shuō)，農(nóng)民要想靠種地盈利，就必須做到產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)路，產(chǎn)銷(xiāo)兩不誤。
布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購(gòu)網(wǎng)研究總監(jiān)林國(guó)發(fā)表示，長(zhǎng)久以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難是農(nóng)民增收的一大瓶頸。由于接收信息的渠道狹隘，農(nóng)民接收的信息往往是零碎的和滯后的，更多時(shí)候，農(nóng)民生產(chǎn)的品種和數(shù)量依靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)決定。
于是，產(chǎn)量過(guò)剩、增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，甚至出現(xiàn)“蒜你狠”、“姜你軍”、“豆你玩”等為代表的小宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格如坐過(guò)山車(chē)的現(xiàn)象，導(dǎo)致農(nóng)民損失非常慘重。
此外，一家一戶(hù)的分散種植形態(tài)，又決定了自身產(chǎn)量有限，難以形成規(guī)模效應(yīng)，對(duì)“菜販子”沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，缺少定價(jià)權(quán)。
“因此，農(nóng)業(yè)種植要調(diào)整到賣(mài)什么就種什么的邏輯，以需定產(chǎn)，跟著市場(chǎng)走才能賺到錢(qián)。”在林國(guó)發(fā)看來(lái)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)就是個(gè)出路。企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求把握更準(zhǔn)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，與農(nóng)戶(hù)簽訂單，可以有針對(duì)性地生產(chǎn)更有市場(chǎng)前景的產(chǎn)品。對(duì)于農(nóng)戶(hù)而言，訂單農(nóng)業(yè)因需定產(chǎn)，銷(xiāo)路價(jià)格有保障，免去了“種出來(lái)賣(mài)不掉”的后顧之憂，可以把心思都用在地里，以好產(chǎn)品帶來(lái)好收益。
“換句話說(shuō)，種植大戶(hù)只要安心把地種好，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，就能獲得比較穩(wěn)定的收益。”
宋麗芳還補(bǔ)充道，想將農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)權(quán)切實(shí)掌握在農(nóng)民手中，就必須有一個(gè)立足于當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)業(yè)組織，使得本地農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售既能符合市場(chǎng)需求，又能減少中間渠道對(duì)農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)的分割。而“產(chǎn)、供、銷(xiāo)”一體的合作社模式，有利于形成規(guī)模化種植，可以提高一定的議價(jià)能力。
在我國(guó)，玉米、水稻、小麥并稱(chēng)三大主糧，其中玉米產(chǎn)量最大。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)玉米產(chǎn)量達(dá)到了27255.2萬(wàn)噸，較2020年增加了1188.68萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.56%。但是，綜合考慮供需形勢(shì)，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)存在一定的產(chǎn)需缺口，這是因?yàn)橛衩椎膬r(jià)值不僅僅在于口糧，更在于飼料糧。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥表示，從玉米的消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，玉米的下游消費(fèi)端主要包括飼料消費(fèi)、工業(yè)消費(fèi)與食用等其他消費(fèi)。“由于玉米是飼料的主要原料，因此飼料消費(fèi)是玉米需求的主要來(lái)源。”
資料顯示，2020年玉米消費(fèi)中的飼料消費(fèi)占比為71%；其次為工業(yè)消費(fèi)，制成玉米淀粉等加工品，后續(xù)進(jìn)一步加工為淀粉、酒精、檸檬酸等產(chǎn)品，占比約24%；而食用等其他消費(fèi)占比甚微，約為5%。
近年來(lái)，隨著我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，玉米消費(fèi)不斷增強(qiáng)，目前已經(jīng)無(wú)法自給自足。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)玉米進(jìn)口量較前一年增長(zhǎng)近兩倍，達(dá)到了2835萬(wàn)噸，創(chuàng)下紀(jì)錄新高，占全國(guó)玉米總產(chǎn)量的十分之一以上。這也導(dǎo)致我國(guó)糧食進(jìn)口成本進(jìn)一步增加。
李國(guó)祥指出，農(nóng)民是糧食生產(chǎn)的主力軍，讓農(nóng)民種糧有收益，國(guó)家糧食安全才能有保障。
本文轉(zhuǎn)自于 中國(guó)新聞周刊
