彭劍鋒：他打造了全球最大水果連鎖，余惠勇的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營之道
百果園余惠勇董事長以企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的底層邏輯《九死一生悟商道》為題，為我們產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖一期班企業(yè)家學(xué)員上了一堂生動而富有哲理的企業(yè)經(jīng)營思想與案例課。百果園是華夏基石的長期合作伙伴，我們彼此之間在企業(yè)經(jīng)營的底層邏輯與價值觀上是有高度共識的。正如余董一開場就講到的：企業(yè)家做企業(yè)，最重要的是悟“道”。這個道，就是規(guī)律，就是企業(yè)的初心，就是企業(yè)的價值觀，就是企業(yè)經(jīng)營的底層邏輯與經(jīng)營大法。百果園：基于信任的商業(yè)模式和企業(yè)文化大家可能認(rèn)為企業(yè)經(jīng)營的底層邏輯是很虛的東西，但通過余董今天的案例分享，我們可以看到企業(yè)經(jīng)營的底層邏輯是一個很實(shí)的東西。它就是企業(yè)的經(jīng)營大法。這個經(jīng)營大法使得企業(yè)家與企業(yè)有自己清晰的戰(zhàn)略思維，有自己堅(jiān)守的價值立場，有自己獨(dú)創(chuàng)的經(jīng)營發(fā)展之道。尤其是今天再次與余董交流，再次聽余董對百果園成長過程中自身心理歷程與經(jīng)營感悟的分享，使我們更深刻地認(rèn)識到企業(yè)經(jīng)營就是大道至簡，就像余董所談到的，回歸到企業(yè)經(jīng)營的核心。如果要概括百果園的成功之道，我認(rèn)為，首先就是贏在一個“信”字——基于信任的商業(yè)模式和企業(yè)文化，基于信任的公司治理與人才管理機(jī)制，基于信任的相關(guān)利益者價值平衡與產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建。百果園“信任”經(jīng)營之道的成功，也讓我們增強(qiáng)了民族自信與文化自信，即中國人是值得信任的，信任是可以創(chuàng)造價值的，中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化是有信任“紅利”的。
2.商業(yè)的本質(zhì)是建立信任；（對內(nèi)、對合作伙伴、對顧客）3.經(jīng)營的本質(zhì)是經(jīng)營信任；（通過經(jīng)營，建立、維護(hù)、鞏固信任）4.經(jīng)營的根本法——經(jīng)營信任（充分信任，絕不姑息）
剛才與余董喝茶聊天時，我們還一起探討了中國的傳統(tǒng)文化與企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展。其實(shí)中國優(yōu)秀文化里面，不管是先秦文化，還是集漢民族文化之大成的禪宗文化，本質(zhì)都是追求簡單、自然、信任的。因?yàn)樾湃?，所以簡單。百果園創(chuàng)立伊始，就對消費(fèi)者做出“無實(shí)物、無小票（收據(jù)）、無理由”三無退貨的承諾，并做到“線上瞬間退款”。這是非常具有魄力和大膽的決策。沒有對中國文化的深刻理解，對中華民族品性的深刻認(rèn)知，沒有對中國絕大多數(shù)消費(fèi)者的充分信任，是絕對不敢做出如此承諾的。這也需要企業(yè)家有“禪者”之定慧，我相信余董也一定是個 “禪者”。因?yàn)橄嘈拧靶湃巍钡慕?jīng)營力量，所以才有相信“相信的力量”。憑借信任，使人與人之間的交易關(guān)系變得簡單、自然而心無雜念，從而贏得了消費(fèi)者的信賴；因?yàn)槿瞬判湃螜C(jī)制，使人才的管理變得簡單而自然，由強(qiáng)管控走向自我驅(qū)動、自我管理，從而贏得人才的忠誠與信賴。因?yàn)樾湃卫?，所以百果園打造了一個為消費(fèi)者提供好吃水果的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
當(dāng)然，百果園的信任經(jīng)營模式也趕上了一個好時代，即產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代，數(shù)字化時代。一方面，人才有價，人才信用有價，未來真正最有價值的人，除了人本身的能力價值，其實(shí)很重要的就是信用價值?，F(xiàn)在我們也在研究和探討，數(shù)字化時代如何給人才定價，如何將人力資本與金融資本結(jié)合，推動人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)？其中難題之一，就是如何基于人才的信用價值給人才貨款。第一要給人才定價，第二要給人才貸款。信用有價，而且可以變現(xiàn)。另一方面，隨著產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，隨著信息的日益對稱與透明，大數(shù)據(jù)將幫助我們過濾和篩選了那些不講信用的人，可以對人的信用進(jìn)行畫像與留痕，對于不講信用的行為全部都可以呈現(xiàn)出來，人違背信用的成本會越來越高。百果園以“信”作為核心的商業(yè)模式，我認(rèn)為是企業(yè)家基于長期價值主義的所為。所以我很贊同余董歷經(jīng)九死一生悟出的商道真諦：“商業(yè)的本質(zhì)是建立信任。經(jīng)營的本質(zhì)是經(jīng)營信任。經(jīng)營的根本法是信任經(jīng)營”。而且百果園不僅僅是停留在理念層面上，而是貫穿、踐行于企業(yè)經(jīng)營與管理的各個層面。百果園的信任經(jīng)營模式主要有三個方面值得我們學(xué)習(xí)和探討。
1.信任消費(fèi)者，信任中國人，對消費(fèi)者做出三無退貨的承諾。中國不缺信任，缺的是，誰首先信任，無條件信任。百果園選擇了首先信任中國的消費(fèi)者，以“三無退貨”無條件信任消費(fèi)者。百果園十年數(shù)據(jù)說明，中國人是值得信任的。同時，百果園為消費(fèi)者提供的水果是好吃和值得信賴的。信任的真正背書還是靠好的產(chǎn)品，好的品牌體驗(yàn)。2.家文化，充分信任員工，善解人性。視員工為家人，員工親人、家屬、朋友可同時在百果園工作，負(fù)責(zé)采購的員工可終生負(fù)責(zé)采購，發(fā)揚(yáng)工匠精神，讓員工樂于專業(yè)化干一輩子。3.信任合作伙伴，構(gòu)建利他共生的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。此外，有夜間配送，門店無人值守，配送員自己開門送貨。還建立了壞貨確認(rèn)制度、分貨制度等一系列基于簡單信任的制度體系。百果園的信任經(jīng)營模式，看似簡單而樸素，但操作起來并非易事，需要有強(qiáng)大的定慧心力。它打破了行業(yè)陳規(guī)，開創(chuàng)了一種全新的水果銷售業(yè)態(tài)，是一個了不起的經(jīng)營創(chuàng)舉，也使百果園這幾年實(shí)現(xiàn)了高速成長。去年銷售收入近一百五十億，成為全球水果零售第一。今天余董毫無保留地分享了他的經(jīng)營感悟與百果園的實(shí)踐。借此機(jī)會，除了向余董創(chuàng)造的信任商業(yè)模式致敬，我還是想當(dāng)著余董的面，試著對百果園的成功之道進(jìn)行一番簡要總結(jié)提煉和點(diǎn)評，以供在座的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖塾各位企業(yè)家學(xué)員對百果園案例的學(xué)習(xí)有一個更整體的把握。企業(yè)要做大做強(qiáng)，首先取決于兩大先天要素，一是你所選擇的行業(yè)，二是你是否具有優(yōu)秀企業(yè)家的特質(zhì)。水大魚大，水好魚好。企業(yè)首先要選擇一個大而有前途的市場領(lǐng)域。毫無疑問，水果行業(yè)是一個大而有前途的領(lǐng)域，只是這個市場水大魚多、魚小，萬億市場，但沒有百億級企業(yè)。這個領(lǐng)域誰都可以干，支個地?cái)偩涂砷_張。水果很嬌貴，弄不好，容易砸在手里，要做好做大水果生意不容易。正如余董提到的，能夠倒賣水果就什么都能倒賣，能夠經(jīng)營好水果就能經(jīng)營好一切。誰要在這個領(lǐng)域做大做好，必須要有真正的企業(yè)家精神與特質(zhì)，而余董身上正是體現(xiàn)了優(yōu)秀企業(yè)家精神與特質(zhì)。關(guān)于優(yōu)秀企業(yè)家特質(zhì)，在中國特殊的營商環(huán)境中，企業(yè)家要想成功，我提出必須要有三大特質(zhì)：有情懷、懂江湖、通人性。而余董正是具備這三大要素。有情懷就是有使命感，具有長期價值主義思維，有強(qiáng)烈的社會責(zé)任感，品德高尚；懂江湖，就是務(wù)實(shí)接地氣，懂人情世故，知進(jìn)退；通人性，就是自己通透人生，活得明白，同時具有同理心，善解人意，知人善任。企業(yè)家沒有情懷，企業(yè)走不遠(yuǎn)；但光有情懷，不懂江湖，企業(yè)辦不成事；不通人性，帶不了團(tuán)隊(duì)，優(yōu)秀人才不會追隨你。余董是一個有使命感和責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)娜??！白怨庞⑿劢圆家?，只因天下為己任”。百果園的使命是高遠(yuǎn)的，“實(shí)現(xiàn)讓天下人享受水果好生活到讓天下人享受好生活的跨越，從而推動人類社會向更美好方向發(fā)展”。而他個人的使命則更崇高并富有禪者的境界：“通過企業(yè)經(jīng)營實(shí)踐和明理、實(shí)修、探索宇宙大道，追求宇宙真理，幫助更多的人遠(yuǎn)離煩惱和痛苦，獲得究竟的幸福和快樂，從而實(shí)現(xiàn)生命的崇高和意義”。為此，我很欣賞余董的人生價值追求，我在人大給博士生開的一門課就是《禪的智慧與現(xiàn)代經(jīng)營管理》，禪者就是追求生命的覺醒，內(nèi)求生命的意義和價值，活出生命的精彩。明天我們?nèi)チ婀世飮魉聟⒍U研修的結(jié)業(yè)課程上，我再給大家講“禪的智慧”。 百果園的成功實(shí)踐：六大要素+兩架馬車+三大支柱
在經(jīng)營管理的操作層面上，百果園究竟有些什么最優(yōu)實(shí)踐？剛才余董介紹了百果園基于信任的商業(yè)模式的兩駕馬車，三大支柱，在此基礎(chǔ)上我再加上一條：構(gòu)建好吃水果的全價值鏈經(jīng)營六大要素系統(tǒng)，加上兩駕馬車，三大支柱，形成百果園獨(dú)特的經(jīng)營發(fā)展之道。（一）打造好吃水果的全價值鏈經(jīng)營六大核心要素體系
百果園要為消費(fèi)者提供好果品，靠簡單地賣水果是不可能保證水果是好吃的。為此，百果園必須要從傳統(tǒng)水果零售商，轉(zhuǎn)向基于全價值鏈的產(chǎn)業(yè)生態(tài)管理者。如上圖所示，百果園必須在六大產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)與要素上提升掌控與管理能力。
1.全球基地。如何在全球找到并掌控好吃水果基地，與好吃水果種植商建立長期合作伙伴關(guān)系。為此白果園培養(yǎng)和招募了上百個專業(yè)“吃貨”在全球搜集好吃的水果品種，有的是自建基地，有些是跟國際知名公司去合作，構(gòu)建的是一個優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品生態(tài)體系。2.優(yōu)選品種。果品行業(yè)也是高科技，需要通過科技創(chuàng)新優(yōu)選品種，改良品種。在品種優(yōu)選技術(shù)方面以色列、日本等國走在前列，百果園引進(jìn)國外技術(shù)，賦能于生產(chǎn)基地與種植方。3.生態(tài)種植。百果園主動與肥料廠合作，開發(fā)有機(jī)生態(tài)肥。4.科學(xué)采摘。建立不同品類水果的科學(xué)采摘標(biāo)準(zhǔn)與流程。5.全程冷鏈。冷鏈物流是重資產(chǎn)投入，通過社會協(xié)同合作及供應(yīng)鏈金融，構(gòu)建全程冷鏈系統(tǒng)。 6.嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。中國水果企業(yè)做不大，就是因?yàn)檫@個行業(yè)沒標(biāo)準(zhǔn)，所以百果園構(gòu)建了四度一味一安全的百果園的標(biāo)準(zhǔn)。正是打造了全產(chǎn)業(yè)鏈的六要素產(chǎn)業(yè)生態(tài)管理體系，百果園才能兌現(xiàn)為顧客提供好吃、安全水果的承諾。在中國要構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)管理系統(tǒng)是很難的。如果全部由自己投資每個環(huán)節(jié)，勢必需要巨額資金投入并形成重資產(chǎn)，而百果園只能走輕資產(chǎn)、重管理模式，走開放合作的道路，而開放合作的每個環(huán)節(jié)可能都有陷阱，都有風(fēng)險。百果園首先是真正把這種為消費(fèi)者提供好吃的水果作為一種信念，將產(chǎn)業(yè)生態(tài)的構(gòu)建作為一種戰(zhàn)略，長期投入，長期去做。其次是以“信任”和“利他”去與產(chǎn)業(yè)生態(tài)各方開放合作，構(gòu)建線上線下高度融合的產(chǎn)業(yè)生態(tài)賦能系統(tǒng)，從而贏得產(chǎn)業(yè)生態(tài)各方認(rèn)可和信賴。余董將百果園的戰(zhàn)略歸納為“兩駕馬車”和“三大支柱”。1.渠道品牌建設(shè)：輕資產(chǎn)、重品牌、重管理有好產(chǎn)品如何賣出去，怎樣把好果品賣好，讓顧客有好的購買體驗(yàn)？這就是百果園的第一架馬車——渠道、品牌為王，以百果園為核心的渠道品牌建設(shè)。百果園的渠道建設(shè)，走的是輕資產(chǎn)、重品牌與重管理的模式，以切入社區(qū)的實(shí)體店、專營店，線上線下一體化，形成全場景的服務(wù)體驗(yàn)。但百果園目前擁有的切入社區(qū)的五千家實(shí)體店均不是自己投資的，實(shí)體店所有權(quán)歸有資本和有能力的合作伙伴所有。百果園基于數(shù)字化平臺對渠道實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的、一體化的管理，從而實(shí)現(xiàn)了低成本、高效率、規(guī)?；l(fā)展。由于實(shí)體店是店主自己投資，這就解決了責(zé)任心與自主經(jīng)營的問題，同時，基于產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維，所有的客戶信息流、資金流、物流等都在百果園統(tǒng)一的數(shù)字化管理平臺上。這有點(diǎn)類似于溫氏模式。溫氏用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維連接了五萬六千多家家庭農(nóng)場，并提供從種禽供給、飼養(yǎng)生產(chǎn)服務(wù)到銷售的全價值鏈服務(wù)。某種意義上，百果園是一家渠道品牌管理服務(wù)公司。未來百果園將線上線下連接三萬家共享品牌與平臺化服務(wù)的實(shí)體店，這些自主經(jīng)營的實(shí)店將滲透中國社區(qū)終端，為顧客帶來全方位的好水果購買體驗(yàn)。2. 品類品牌建設(shè)：產(chǎn)業(yè)生態(tài)的管理與賦能有好渠道，必須要靠好果品來成就，這就是百果園的第二駕馬車——品類品牌。中國的農(nóng)產(chǎn)品一直逃脫不了低價競爭的命運(yùn)，無序的低價競爭使全產(chǎn)業(yè)鏈都處于無利可圖的困境。沒有利潤就沒有技術(shù)、人才、資本的投入，要改變這種狀況，唯有打造品牌，提升產(chǎn)品的品牌溢價，尤其是要打造品類品牌。而要打造品類品牌，則是一個系統(tǒng)工程，它涉及種植系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、渠道系統(tǒng)等，其中最核心的是如何掌控種植系統(tǒng)，能產(chǎn)出好果品。種植業(yè)系統(tǒng)又涉及品類基地、品種優(yōu)選、生態(tài)種植、營養(yǎng)管理、植物保護(hù)、園藝等系統(tǒng)。百果園從傳統(tǒng)零售商轉(zhuǎn)型為產(chǎn)業(yè)生態(tài)的管理者與賦能者，如為志同道合的種植合作伙伴提供全方位賦能。你缺技術(shù)，我給你引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)；你缺錢，我給你提供資金；你沒品牌，我?guī)湍阕銎放扑茉?；你沒渠道，我給你提供或拓寬渠道。只要你認(rèn)同為消費(fèi)者提供好吃水果的理念，你就全身心投入其中，用工匠精神對待你從事的事業(yè)，致力于打造出世界級的果品品類品牌。百果園已打造出二十個左右的品牌，開始贏得消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴。要“讓天下人吃上更好的水果”，就不是百果園一家企業(yè)的使命和責(zé)任，而是整個產(chǎn)業(yè)生態(tài)共同的使命與責(zé)任，這就需要企業(yè)確立生態(tài)共生戰(zhàn)略思維，打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)勢。要構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)，需要把握幾個關(guān)鍵詞：信任、利他、開放、長板、融合。要構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，首先是產(chǎn)業(yè)生態(tài)各參與方要彼此信任。比如溫氏，為什么能連接五萬六千多家農(nóng)場，通過基于互聯(lián)網(wǎng)的賦能平臺為五萬六千多家農(nóng)場提供從種禽、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)服務(wù)到銷售的全產(chǎn)業(yè)價值鏈服務(wù)？就是因?yàn)閷︷B(yǎng)殖戶講信用，承諾無論行情如何變，一定會按事先確定的合同價格收購，所以它第一次賠了2.8億，最多的一次給養(yǎng)雞戶賠了36個億。你對老百姓講信用，養(yǎng)殖戶也承諾按你的標(biāo)準(zhǔn)和要求把雞和豬養(yǎng)好，并如數(shù)交給溫氏銷售。構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)的第二個核心要素是利他。參與方發(fā)揮各自的長板優(yōu)勢，彼此賦能。作為好吃水果的平臺化公司，百果園一方面要為品類水果種植者提供技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、資金、品牌等服務(wù)，幫助種植者生產(chǎn)好產(chǎn)品，為渠道和消費(fèi)者提供好產(chǎn)品，另一方面通過供應(yīng)鏈及渠道將好產(chǎn)品賣出去。企業(yè)就是要通過全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺為產(chǎn)業(yè)鏈參與各方賦能，保證參與方都掙錢。從資產(chǎn)的角度，可能渠道和種植基地都不歸百果園所有，但歸百果園所用，這就使得百果園從一個傳統(tǒng)水果零售商，轉(zhuǎn)型成為基于數(shù)字化平臺的好吃水果的產(chǎn)業(yè)生態(tài)管理者與產(chǎn)業(yè)生態(tài)賦能平臺經(jīng)營者。某種意義上，未來，百果園不再是一個傳統(tǒng)零售商，而是一家產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，一家經(jīng)營客戶數(shù)據(jù)的高科技企業(yè)。（三）百果園的“三大支柱”：信息科技+金融資本+研發(fā)當(dāng)然，百果園能否從一個傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級為一家線上線下高度融合的產(chǎn)業(yè)平臺服務(wù)經(jīng)營公司，還有賴于百果園三大戰(zhàn)略支柱的打造與完善。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、移動互聯(lián)、觸摸技術(shù)、感知技術(shù)的綜合應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者與生產(chǎn)者的精準(zhǔn)對接，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的高效協(xié)同。正是基于這種認(rèn)知，百果園對信息化與科技創(chuàng)新投入是比較大的，百果園的IT人員就有近千人，從生產(chǎn)資料到終端客戶，一路鏈接，尋求整個鏈條的高效協(xié)同。農(nóng)產(chǎn)品的品牌升級與價值升值離不開金融資本的支持與賦能。作為產(chǎn)業(yè)鏈的管理者與平臺服務(wù)者，必須打造金融資本這根支柱來解決全產(chǎn)業(yè)鏈的資金問題。作為終端品牌，從種植開始，甚至從生產(chǎn)資料開始，任何一個環(huán)節(jié)資金短缺都會影響到終端結(jié)果，所以百果園要用金融來保障整個鏈條資金不短缺，如成立果業(yè)基金、保險基金、供應(yīng)鏈金融等來解決整個產(chǎn)業(yè)鏈的金融問題。某種意義上，水果行業(yè)也是高科技行業(yè)，需要做強(qiáng)研發(fā)這個支柱。百果園主要是抓三大研發(fā)。好水果是種出來的，是需要不斷進(jìn)行品種優(yōu)化創(chuàng)新的，水果好吃不光是不打農(nóng)藥不施化肥的問題，同樣需要進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。種植業(yè)是一個高科技產(chǎn)業(yè)，它涉及到多個學(xué)科，正如余董所提到的：“種植在中國所面臨的問題是，缺乏完整的種植體系，我們不缺單一的技術(shù)，就像我們蓋大樓，我們不缺泥瓦匠，不缺水電工，缺的是總工程師，缺的是誰對大樓負(fù)責(zé)？農(nóng)業(yè)同樣如此，這家說自己的肥料好，那家說自己種子好。但是誰對產(chǎn)出負(fù)責(zé)呢，沒有人負(fù)責(zé)，缺的是系統(tǒng)化思維，因?yàn)槟闳魏我豁?xiàng)技術(shù)，脫離了系統(tǒng)就無所謂好壞，所以在技術(shù)上我們中國是非常短缺的，我們現(xiàn)有的技術(shù)體系全部是圍繞如何提高產(chǎn)量的，它是圍繞擴(kuò)大生產(chǎn)量的一個大體系，已經(jīng)慢慢不符合現(xiàn)在消費(fèi)者的高品質(zhì)要求以及市場的需求，也就是說高品質(zhì)的技術(shù)體系沒有形成”。我很贊同余董的觀點(diǎn)，要構(gòu)建高品質(zhì)的技術(shù)體系，沒有捷徑可走，必須加大對種植技術(shù)創(chuàng)新的投入。種植技術(shù)的投入周期長，投入大，要舍得砸錢投，長期投，連續(xù)投。百果園這幾年在種植領(lǐng)域里面的技術(shù)投入在全國是領(lǐng)先的。百果園已不是一家傳統(tǒng)的零售企業(yè)，未來將轉(zhuǎn)型成為一家真正的高科技企業(yè)。水果采后如何保鮮，是一項(xiàng)高科技。中國水果不安全，就是因?yàn)闉楸ｕr，而給水果穿上一層有毒衣。比如說荔枝，要做到今天從樹上采摘的新鮮荔枝到顧客口中還是新鮮的，這里面既涉及供應(yīng)鏈技術(shù)，又涉及安全、環(huán)保的保鮮技術(shù)的研發(fā)。在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代，新零售的核心是綜合運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)線上線下、從農(nóng)場到餐桌的有機(jī)融合，從而提升消費(fèi)者的購買體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)“新與心”的零售，因此零售技術(shù)也是一個不斷創(chuàng)新與迭代的過程。百果園的零售店已有了第六代店，第七代店。過去我們說賣水果就是開店，就是找店員，找店長。從百果園轉(zhuǎn)型升級的案例中我們可以看到，百果園最終是打造了一支專業(yè)化隊(duì)伍，為產(chǎn)業(yè)價值鏈提供專業(yè)化服務(wù)。同時，未來百果園最重要的資產(chǎn)不是門店，而是大數(shù)據(jù)。百果園海量的大數(shù)據(jù)建立起來之后，我覺得百果園的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作能力和賦能能力在水果這個行業(yè)里是沒有人能超越的，未來的企業(yè)就是經(jīng)營客戶，經(jīng)營客戶的核心競爭力來自于新競爭力三要素：海量的大數(shù)據(jù)、算力、算法。此外，全價值鏈經(jīng)營與管理同樣需要金融資本的助力，因?yàn)橐S護(hù)全價值鏈經(jīng)營，就必須要靠經(jīng)營的產(chǎn)品，尤其種植行業(yè)更是這樣。涉及到保險問題，涉及到系統(tǒng)生產(chǎn)的問題，涉及到用資本力量做產(chǎn)業(yè)整合的問題，涉及到創(chuàng)新的問題。所以剛才余董談的很重要的因素，還是要學(xué)會跟金融打交道、跟資本打交道。當(dāng)然資本和金融指的不光是上市，上市是一條路，但是我認(rèn)為最重要的是如何利用金融為全價值鏈去賦能。未來的商業(yè)模式一定是基于數(shù)字化的平臺化經(jīng)營與管理。某種意義上未來百果園就是一家基于產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與價值鏈的平臺化管理與賦能的公司。從渠道角度看，百果園把碎片化的資本與碎片化的人才整合了起來，讓加盟商出錢出力，百果園提供好產(chǎn)品、好品牌與敏捷供應(yīng)等賦能，你只要按我的要求和標(biāo)準(zhǔn)去賣水果,我保證你掙錢。從種植端角度看，百果園整合了好吃水果的農(nóng)場主，我為你提供技術(shù)、金融、品牌等賦能，你按我的四味一度的標(biāo)準(zhǔn)將好吃水果生產(chǎn)出來，我來幫你賣。這樣，百果園就成為鏈接消費(fèi)者與生產(chǎn)者，為好吃水果提供產(chǎn)業(yè)生態(tài)服務(wù)與賦能的平臺化經(jīng)營與管理公司，其未來的成長空間就是千億級，甚至萬億級。當(dāng)百果園真地做到千億級的時候，百果園的平臺就什么都可以賣了！只要消費(fèi)者信賴百果園的品牌，在這個平臺上賣油、賣菜，甚至保險都可以賣。因?yàn)榻壎丝蛻?，鎖定了入口，消費(fèi)者又養(yǎng)成了消費(fèi)習(xí)慣。一旦形成習(xí)慣，就有了入口，加上好產(chǎn)品，賣什么都行，賣什么都可以掙錢。所以未來百果園也是以消費(fèi)者為中心的跨界服務(wù)公司。當(dāng)然，這種跨界的前提是你要把核心產(chǎn)品做得足夠好才行。你水果都做不好，不能做到極致，做到有足夠的規(guī)模優(yōu)勢，你去跨界一定會出問題。不管什么行業(yè)，你的核心產(chǎn)業(yè)、核心產(chǎn)品沒有形成規(guī)模，你就進(jìn)入其他業(yè)務(wù)領(lǐng)域，就無法對新業(yè)務(wù)形成賦能。如果百果園有一天真正做到千億級企業(yè)了，我相信它就是一個為客戶提供全生命周期美好生活服務(wù)的偉大公司。總之，今天余董帶給我們的分享令人震撼和備受鼓舞。在不確定時代，我們還是要回歸初心，回歸商業(yè)的底層邏輯，以長期價值主義的思維去應(yīng)對外界環(huán)境的變化與挑戰(zhàn)。做好自己，相信“相信的力量”，就一定能持續(xù)活下去，并活得健康而長壽。最后借用余董的一句話結(jié)束今天的分享：經(jīng)營的本質(zhì)是經(jīng)營信任。讓我們信任中國人，信任消費(fèi)者，相信我們的員工，相信我們在座的每一位企業(yè)家，中國企業(yè)一定會有美好的未來。本文轉(zhuǎn)自于 華夏基石 e 觀察
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