1.、根據(jù)公司品牌戰(zhàn)略及產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃，進(jìn)行水吧產(chǎn)品配方的開發(fā)和優(yōu)化，開發(fā)出有創(chuàng)意和成本優(yōu)勢的產(chǎn)品；
2、飲料市場新產(chǎn)品調(diào)研與競品調(diào)研、產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)的分析；
3、負(fù)責(zé)飲品相關(guān)信息的收集、分析、匯總，編寫現(xiàn)有及新開發(fā)產(chǎn)品工藝流程SOP文件等技術(shù)文件；
4.、根據(jù)產(chǎn)品原料質(zhì)量控制流程，審核供應(yīng)商產(chǎn)品規(guī)格書，對原料進(jìn)行感官品評，控制原材料質(zhì)量和成本，保證原料衛(wèi)生質(zhì)量安全；
5、階段性巡店，以確保產(chǎn)品品質(zhì)及安全質(zhì)量。
6、根據(jù)市場需求，提供新產(chǎn)品開發(fā)方向，核算成本，并尋找市場新資源、新資訊。

崗位要求：

1、2年~3年的果汁類/飲料產(chǎn)品研發(fā)及采購工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉水吧操作流程、設(shè)備應(yīng)用；
2、有知名連鎖茶飲品牌經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；
3、熟悉各類飲品原物料的品牌、種類、飲用規(guī)則及出品方式；
4、熟知國家食品安全法等相關(guān)知識及原輔材料相關(guān)知識及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
5、具有一定的連鎖門店食品/飲料品控經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。

上班時(shí)間：做五休二。