崗位職責(zé)：①、負(fù)責(zé)為全體員工提供午餐工作；②、負(fù)責(zé)加工原材料粗加工，保障食材的及時(shí)加工，避免浪費(fèi)；③、負(fù)責(zé)協(xié)助制定食堂菜譜的及原材料的采購(gòu)工作，并做好過(guò)磅、入庫(kù)管理；④、負(fù)責(zé)加工菜肴、餐具洗刷及消毒；⑤、負(fù)責(zé)食堂加工間及就餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的清潔及保持工作；⑥、負(fù)責(zé)餐廳各類(lèi)設(shè)備的清潔、維護(hù)，保障安全使用。
職能類(lèi)別：中餐廚師 關(guān)鍵字：設(shè)備清潔環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒廚師